Le point de vue Californien du marché du vin en Chine
L'avenir du vin en Chine, vu par l'industrie Californiene (CAWG) :
L’association Californienne des viticulteurs (CAWG California Association of Winegrape Growers) a publiée les résultats d’une année d’étude sur marché des vins Chinois. Celui-ci dresse un tableau à la fois positif et négatif aux yeux de l’industrie viticole Californienne.
Le rapport « Wine in China » (256 pages, publié en Mai 2006) montre les points intéressants de l’industrie viticoles chinoise, et nous explique clairement que le rôle que peut jouer la Chine au niveau de la consommation et de la production se développe s’affirme rapidement.
Quelques uns des points positifs sont :
• Le processus d’importation en Chine s’est nettement amélioré avec l’accession de la Chine à l’OMC. Il lui a été demandé, par exemple, que les taux de douanes soient réduits de 65 à 14%.
• Beijing et Shanghai possèdent logiquement le plus grand marché pour la cuisine occidentale tandis que les grands hôtels et restaurants font efficacement la promotion des vins.
• Les consommateurs de la classe urbaine se révèlent comme étant plus nombreux que la population totale des Etats Unis et risques donc, certainement de devenir un marché essentiel pour les vins locaux ou importés dans le futur.
Les désavantages révélés par le rapport sont :
• Les consommateurs chinois font très attention au prix. Les vins locaux sont généralement en dessous de 40 yuans (4€) la bouteille, alors que les vins importés sont très souvent au dessus de 100 yuans (10€).
• La contrainte la plus importante concernant le marché est leurs connaissance. En effet, les consommateurs chinois n’ont pas encore développés leur palais, leur goût pour des vins de qualité.
• Entre 1995 et 2001, les terrains viticoles ont doublés (plus de 300000 hectares) alors que la production elle a bien plus que doublée.
• L’on estime que la production locale augmente de plus de 10% par an.
Si vous désirez que je vous envois se rapport en anglais au format PDF, contactez moi.